Localizada ao norte do estado de Nova York, a 4 horas de carro de Manhattan, a região de Finger Lakes (leva esse nome pelo formato dos lagos) é formada pelos lagos Skaneateles, Otisco, Owasco, Cayuga, Seneca, Keuka, Canandaigua, Honeoye, Canadice, Co...

Uma das maiores cidades do mundo, com infinitas opções gastronômicas e culturais não poderia deixar de oferecer excelentes opções para os amantes do vinho, a seguir apresento algumas lojas que tive a oportunidade conhecer.

 Chambers Street Wines

Peque...

Elijah (Mamoudou Athie) sonha em tornar um mestre sommelier enquanto enquanto seu pai, Louis (Courtney B. Vance), quer que ele siga nos negócios da família. O filme gira em torno do do drama sofrido por ambos em torno de seus sonhos e desejos.

Aonde a...

No dia 24 de abril a importadora paulista Belle Cave realizou no Nomaa Hotel em Curitiba alguns dos rótulos de seu portfólio.

No total foram 25 rótulos vindos da Europa, entre eles Champagne, vinhos brancos, vinhos rosés e vinhos tintos tendo vindo da...

April 11, 2019

Fundada em 1992 pelo empresário Guilherme Franco, a Adega Franco foi a primeira loja especializada em vinhos, cervejas  e destilados da cidade e até os dias de hoje se mostra uma das mais tradicionais, confiáveis e sólidas casas de bebidas da capital...

April 9, 2019

A primeira pergunta que chega para mim nesta época de Páscoa é: Qual vinho harmoniza com o bacalhau?

Gosto sempre de falar que a harmonização não é uma regra e acho importante cada pessoa tirar as sua conclusões com base no seu gosto pessoal. Você ach...

Outono, a estação que mistura temperaturas mais elevadas durante o dia com aquele friozinho gostoso à noite. É hora de repensar os vinhos que irão compor a sua adega e priorizar opções um pouco mais encorpadas e que harmonizem com a gastronomia um po...

A Enoteca Decanter Curitiba em parceria com o Porcini Trattoria promoverão no dia 28 de fevereiro ( 5a feira) mais um evento imperdível.

Desta vez o Wine  & Dinner será um belíssimo jantar harmonizado com os vinhos da  fantástica vinícola chilena Terr...

História

A fama do Moscatel de Setúbal começou na segunda metade do século XIV quando Ricardo II tornou-se um importador frenético desta bebida, mas foi no reinado de Luís XIV, o Rei Sol, que a fama deste vinho tomou novas proporções, sendo este vinho...

A harmonização é a arte, ou ciência ou como queira chamar, de unir em um único sabor alimentos e bebidas. A harmonização pode ser feita por etnia, forma de cozimento, estilo de bebida , por similaridade ou contraste.

Para fazer uma analogia falarei ra...

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