Localizada ao norte do estado de Nova York, a 4 horas de carro de Manhattan, a região de Finger Lakes (leva esse nome pelo formato dos lagos) é formada pelos lagos Skaneateles, Otisco, Owasco, Cayuga, Seneca, Keuka, Canandaigua, Honeoye, Canadice, Conesus e Hemlock, sendo que todos desembocam no lag...

Uma das maiores cidades do mundo, com infinitas opções gastronômicas e culturais não poderia deixar de oferecer excelentes opções para os amantes do vinho, a seguir apresento algumas lojas que tive a oportunidade conhecer.

 Chambers Street Wines

Pequena loja onde o foco  é comercializar apenas vinhos...

No dia 24 de abril a importadora paulista Belle Cave realizou no Nomaa Hotel em Curitiba alguns dos rótulos de seu portfólio.

No total foram 25 rótulos vindos da Europa, entre eles Champagne, vinhos brancos, vinhos rosés e vinhos tintos tendo vindo da França, Itália, Portugal e Espanha.

Os destaq...

April 9, 2019

A primeira pergunta que chega para mim nesta época de Páscoa é: Qual vinho harmoniza com o bacalhau?

Gosto sempre de falar que a harmonização não é uma regra e acho importante cada pessoa tirar as sua conclusões com base no seu gosto pessoal. Você acha que um vinho tinto funciona bem com um prato que...

A Enoteca Decanter Curitiba em parceria com o Porcini Trattoria promoverão no dia 28 de fevereiro ( 5a feira) mais um evento imperdível.

Desta vez o Wine  & Dinner será um belíssimo jantar harmonizado com os vinhos da  fantástica vinícola chilena Terranoble. Nesta noite além de degustar os vinhos e p...

História

A fama do Moscatel de Setúbal começou na segunda metade do século XIV quando Ricardo II tornou-se um importador frenético desta bebida, mas foi no reinado de Luís XIV, o Rei Sol, que a fama deste vinho tomou novas proporções, sendo este vinho um item obrigatórios nas festas realizadas por el...

A harmonização é a arte, ou ciência ou como queira chamar, de unir em um único sabor alimentos e bebidas. A harmonização pode ser feita por etnia, forma de cozimento, estilo de bebida , por similaridade ou contraste.

Para fazer uma analogia falarei rapidamente sobre as harmonizações por similaridade...

A primeira impressão que tive ao me aproximar da Domaine Carneros era que eu estava na França e se tratou, para mim, de um legítimo château francês.

Domaine Carneros é uma parceria com a renomada e premiadíssima produtora de champagne Taittinger.

Como não poderia deixar de ser, a especialidade da Carn...

 PT/ Queridos leitores, após longo período viajando pela Califórnia, finalmente começarei a passar para vocês as minhas experiências pelas vinícolas de lá.

Não gosto de mistérios e suspenses então faço questão de começar esta saga com a cereja do bolo: Opus One!

Localizada em Oakville,norte de Napa,...

ir para Napa Valley é com certeza um sonho sendo realizado.

Localizado 64km ao norte de São Francisco,Napa Valley possui em torno de 45.200 acres de plantações de vinhos.

As principais regiões do Vale do Napa são:Coombsville, Oak Knoll, Yountville, Oakville, Rutherford, Stags Leap, St Helena,Calistoga...

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