Vinícola libanesa realiza jantar harmonizado

A Vino Nobile em parceria com a Ishtar winery, realizará no dia 11/07 um jantar harmonizado com vinhos libaneses.

É uma ótima oportunidade para conhecer vinhos de um terroir que não tão comum para nós e ainda por cima harmonizar com pratos perfeitos para o momento.

Recepção:

pães e patês árabes

Rosea Rosé

Obeidy branco

Entrada

Roulade de frango com crosta de pistache ao creme de ervas.

Merwah Branco

Solis Branco

Principal

Pernil de vitela recheado com pasta de tâmaras, gravy, cuscuz marroquino e julienne de vegetais.

Sobremesa

Tortinha folhada de nozes

Serviço:

Data: 11/07/25

Horário: 19:30

Local: R. Flávio Dallegrave, 2418 - Hugo Lange

Investimento: R$ 240,00 com R4 50,00 de cashback para ser utilizado em compra de vinhos no dia do evento.

Mais informações: (41) 3045-2114 @vinonobilebrasil

Sobre o produtor

Quando pensamos em países produtores de vinho, o Líbano pode não ser o primeiro nome que vem à mente. Mas esse pequeno país do Oriente Médio guarda uma das histórias mais antigas da viticultura mundial. E é nesse cenário de tradição milenar e redescoberta moderna que se destaca a vinícola Ishtar, um verdadeiro tesouro vinícola libanês.

Raízes

A história do vinho no Líbano remonta a mais de 5.000 anos, com registros de produção vinícola entre os fenícios — povo que já exportava vinho pelo Mediterrâneo muito antes dos romanos dominarem a arte. A vinícola Ishtar leva esse legado em seu próprio nome: Ishtar era a deusa babilônica do amor, fertilidade e guerra, representando a força feminina e a conexão com a terra.

Inspirada por esse simbolismo, a vinícola traz ao mundo rótulos que celebram tanto a riqueza do solo libanês quanto a tradição de produzir vinhos de forma respeitosa e apaixonada.

Terroir Libanês:

Localizada no Vale do Bekaa, uma das principais regiões vinícolas do Líbano, a Ishtar cultiva suas uvas em altitudes que chegam a 1.000 metros. Isso significa dias ensolarados, noites frescas e solos calcários — um terroir ideal para a maturação perfeita das uvas e o desenvolvimento de vinhos equilibrados, com boa acidez e intensidade aromática.

Os Vinhos:

A vinícola Ishtar aposta em variedades internacionais, como Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, mas também valoriza as castas locais e mediterrâneas, como Cinsault e Carignan — uvas que se adaptam muito bem ao clima árido da região.

Seus vinhos costumam ter perfil elegante, com boa estrutura, taninos macios e notas de frutas maduras, especiarias e, em alguns casos, toques minerais, refletindo o solo calcário onde as uvas são cultivadas. Alguns rótulos passam por amadurecimento em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade e sofisticação ao conjunto.

Compromisso com a Qualidade e Sustentabilidade

A vinícola também se destaca pelo cuidado no cultivo e pela produção em pequena escala, com atenção aos detalhes e respeito ao meio ambiente. O objetivo da Ishtar não é competir com grandes volumes, mas entregar vinhos autênticos que contem a história de seu povo e sua terra.