Como se portar em eventos de degustação de vinhos: etiqueta, dicas e boas práticas

Participar de uma degustação de vinhos é muito mais do que sair provando rótulos a esmo. É uma experiência sensorial rica, cheia de nuances e — claro — de etiqueta. Se você vai participar de um evento assim pela primeira vez (ou mesmo se já foi, mas quer aproveitar melhor), vale conferir algumas orientações simples que fazem toda a diferença.

1. Vista-se com conforto e elegância

Eventos de degustação, em geral, pedem um traje casual elegante. Evite roupas brancas (manchas acontecem!) e perfumes fortes, que podem interferir na percepção olfativa do vinho — o aroma é parte fundamental da experiência.

2. Use o paladar com sabedoria

Você não precisa engolir todos os vinhos servidos. Muitos profissionais cospem o vinho após degustar — e isso é completamente aceitável, especialmente se forem muitas amostras. O objetivo é avaliar cor, aroma, sabor e textura, não sair embriagado.

3. Cheire antes de provar

Sempre observe e sinta o aroma do vinho antes de levá-lo à boca. Isso ajuda a identificar notas aromáticas (frutas, especiarias, flores) e já prepara seu paladar para o que vem a seguir.

4. Vá com calma

Degustação não é corrida. Dê tempo para entender cada vinho, converse com os expositores, pergunte sobre a produção, a origem das uvas, o estilo. Apreciar é diferente de consumir.

5. Limpe o paladar entre as provas

Entre um rótulo e outro, é comum encontrar pães, água ou até queijos leves para "limpar" o paladar. Isso ajuda a perceber melhor as características de cada vinho sem que um interfira no outro.

6. Não tenha medo de perguntar

Você não precisa ser especialista. Os eventos estão aí justamente para isso: aprender, descobrir, trocar. Pergunte, comente, mostre interesse. Isso enriquece a experiência — e os produtores adoram compartilhar sua paixão.

7. Fotos? Pode sim, mas com respeito

É comum fotografar os rótulos para lembrar depois. Só evite bloquear o fluxo de pessoas, derrubar taças tentando o melhor ângulo ou usar flash direto nos olhos dos outros participantes.

8. Evite excessos

Mesmo que os vinhos sejam incríveis, moderação é fundamental. O objetivo é conhecer diferentes rótulos, não beber em grandes quantidades. Uma boa degustação exige clareza de sentidos.

9. Se gostou, aproveite para comprar

Muitos eventos oferecem venda direta ou promoções exclusivas. Se encontrar um vinho que te encantou, essa pode ser a hora perfeita para levar pra casa.