Alejandro Cardozo: O Midas do vinho

No Brasil desde 2002, o uruguaio Alejandro Cardoso coleciona prêmios e mais prêmios.

Foi eleito duas vezes como enólogo do ano, uma pelo Guia Descorchados e outra pelo guia ADEGA Brasil.

Cardozo é popularmente conhecido como "O Mago das leveduras", isso por causa da sua grande habilidade em elaborar vinhos espumantes.

Reza a lenda que Baco concedeu a Midas um desejo e Midas escolheu que tudo que ele tocasse virasse ouro. Alejandro então pode ser considerado o Midas do vinho pois aonde ele toca vira ouro, ou prêmios!

Em 2022 Alejandro conquistou o prêmio de melhor vinho brasileiro no Guia Descorchados com o vinho Sacramento Sabina Syrah 2021(Terroir Serra da Canastra) e diversos espumantes da Estrelas do Brasil (aonde ele é sócio) receberam pontuações altíssimas nos principais concursos e premiações de vinhos nacionais e internacionais.

Além de sócio da vinícola Estrelas do Brasil ele também é sócio da EBV (Empresa Brasileira de Vinhos) e Consultor em mais de 20 vinícolas.

A EBV é uma empresa especializada em vinificar para terceiros, seja para vinícolas ou para pessoas que desejem ter o seu próprio projeto de vinho ou comprar vinhos a granel para colocar o seu rótulo.

Dia 21 de abril de 2023 fomos recebidos por Alejandro na sede da EBV e entre uma taça e outra batemos um ótimo papo sobre seus projetos e tendências. Ficou evidente a grande tendência na produção de vinhos com a Saufgnon Blanc, Alvarinho e Pinot Noir.

Tivemos a oportunidade de degustar alguns espumantes da Estrela do Brasil que ainda seriam lançados e posso dizer que estavam um espetáculo.

Fica o nosso agradecimento pela receptividade que tivemos e pela oportunidade de bater papo com uma das figuras mais importantes da enologia nacional.

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